美食旅遊

〈國旅藝起玩1〉台中3大指標 跟著建築大師作品去旅行

觀光局2019秋冬旅遊補助方案出爐,正好可以搭上九、十月的連續假期好好玩個夠。除了造訪小鎮、觀光工廠、休閒農場等各大景點,也可以串連起北中南藝文景點,來趟知性之旅。

【秋冬旅遊補助享優惠】

國家表演藝術中心(國家兩廳院、臺中國家歌劇院、衛武營國家藝術中心)免費導覽優惠:12歲以下兒童免費導覽服務

*完整方案查詢請上交通部觀光局網站 查詢。

臺中國家歌劇院

台中國家歌劇院擁有世界獨創的無樑柱「曲牆工法」,是由日本建築大師伊東豊雄設計的美聲涵洞,成為全世界劇場建築中最獨特的設計,但也讓建造過程困難重重,落成時還因太難蓋而成為世界第9大新地標。自2016年正式營運後成為台中必訪打卡景點,其實台中歌劇院獲獎無數,包含金石獎、金獅獎、國家卓越建設獎、全球卓越建設獎、公共工程品質金質獎優等,是設計常勝軍,也受到擁有「東方設計奧斯卡」美名的日本優良設計獎(Good Design Award)青睞,榮獲2018年度大獎。

「台中國家歌劇院」外牆上演3D光雕秀,吸引民眾觀看。(圖片:資料照片)
「台中國家歌劇院」外牆上演3D光雕秀,吸引民眾觀看。(圖片:資料照片)

「台中國家歌劇院」刻意消抹內外界線,室外的小溪能通往室內。(圖片:資料照片)
「台中國家歌劇院」刻意消抹內外界線,室外的小溪能通往室內。(圖片:資料照片)

「台中國家歌劇院」內部1樓設置融合書法作品、名為「當下」的光影鐘,姜樂靜的不鏽鋼時鐘邂逅了董陽孜的墨寶,仰頭才能看到。(圖片:資料照片)
「台中國家歌劇院」內部1樓設置融合書法作品、名為「當下」的光影鐘,姜樂靜的不鏽鋼時鐘邂逅了董陽孜的墨寶,仰頭才能看到。(圖片:資料照片)

「台中國家歌劇院」內部採白色曲牆搭配挑高窗戶設計,形成獨特的光影。(圖片:資料照片)
「台中國家歌劇院」內部採白色曲牆搭配挑高窗戶設計,形成獨特的光影。(圖片:資料照片)

「台中國家歌劇院」內部2樓的大劇院廣場引人駐足,直上5樓的挑高空間,配上曲形的圓拱牆與穿堂。(圖片:資料照片)
「台中國家歌劇院」內部2樓的大劇院廣場引人駐足,直上5樓的挑高空間,配上曲形的圓拱牆與穿堂。(圖片:資料照片)

「台中國家歌劇院」外廣場有水舞表演,吸引遊客玩水。(圖片:資料照片)
「台中國家歌劇院」外廣場有水舞表演,吸引遊客玩水。(圖片:資料照片)

【這裡嘗美食】VVG Food Play

由日本名建築師伊東豊雄設計的台中國家歌劇院,除了藝文展演空間外,還規劃了餐廳,5樓的VVG Food Play為吃到飽自助餐,置身其中不僅能欣賞伊東先生的建築美學,還能飽覽豪宅林立的都會風景,很有魅力。

剛踏進VVG Food Play,一條宛如冰宮的甬道映入眼簾,通過隧道後,又有武陵人入桃花源的感覺,挑得極高的空間、曲牆,配上仿如從天而降的水晶燈、將七期豪宅景觀延攬入景的玻璃幃幕,景緻獨一無二。

自助餐台呈現跳脫傳統刻板模式,菜色約莫只有30多道。行銷公關經理蕭奕方說:「國家歌劇院有用電限制及不能用明火的規定,多用烤箱烤或燉的,大多都是法義式料理。」除了餐台上自取菜色外,每桌另有1道份量隨人數變動的海鮮盤,包括大文蛤、透抽、風螺和白蝦,鮮度頗佳,只是1桌限量1盤,跟自助餐吃到飽的宗旨不合,吃來實在不過癮。

餐檯上最搶手的人氣菜是Prime級烤美國肋眼牛排,肉嫩甜、香氣足,佐搭芝麻葉、山葵與優格調和的醬汁,以及酸中帶微辣的煙燻番茄丁,風味也不賴。只是實在太受歡迎了,排隊人龍始終沒斷過,想吃得有排隊的耐性。

「VVG Food Play好樣玩藝兒」餐廳販售的「微辣蒜香礁溪鮮蝦佐時蔬」。(圖片:資料照片)
「VVG Food Play好樣玩藝兒」餐廳販售的「微辣蒜香礁溪鮮蝦佐時蔬」。(圖片:資料照片)

「VVG Food Play好樣玩藝兒」餐廳販售的「低溫慢煮油蔥燉二崙嫩雞」。(圖片:資料照片)
「VVG Food Play好樣玩藝兒」餐廳販售的「低溫慢煮油蔥燉二崙嫩雞」。(圖片:資料照片)

「VVG Food Play」的海鮮盤,海鮮滋味鮮美。(圖片:資料照片)
「VVG Food Play」的海鮮盤,海鮮滋味鮮美。(圖片:資料照片)

「VVG Food Play」的黑野米香橙沙拉,顆粒感鮮明,愈嚼愈香,醋與橙汁酸香迷人。(圖片:資料照片)
「VVG Food Play」的黑野米香橙沙拉,顆粒感鮮明,愈嚼愈香,醋與橙汁酸香迷人。(圖片:資料照片)

「VVG Food Play好樣玩藝兒」餐廳販售的「鮮蒸季節時魚佐破布子醬」。(圖片:資料照片)
「VVG Food Play好樣玩藝兒」餐廳販售的「鮮蒸季節時魚佐破布子醬」。(圖片:資料照片)

「VVG Food Play好樣玩藝兒」餐廳販售的「鹽焗風味芳苑酵母豬」。(圖片:資料照片)
「VVG Food Play好樣玩藝兒」餐廳販售的「鹽焗風味芳苑酵母豬」。(圖片:資料照片)

「VVG Food Play」的藍莓乳酪貝果,麵包來自台中烘焙名店星野,口感與層次都有水準。(圖片:資料照片)
「VVG Food Play」的藍莓乳酪貝果,麵包來自台中烘焙名店星野,口感與層次都有水準。(圖片:資料照片)

「VVG Food Play」店內的挑高空間、典雅鋪陳加上七期風光,建構出無可取代的動人情調。(圖片:資料照片)
「VVG Food Play」店內的挑高空間、典雅鋪陳加上七期風光,建構出無可取代的動人情調。(圖片:資料照片)

亞洲現代美術館

台中亞洲大學的「亞洲現代美術館」,是普立茲克建築獎得主安藤忠雄在台灣的首座建築作品,該館耗資5億元、歷時6年半打造,不但是台灣首座安藤建築、也是全球大學校園中首座安藤美術館。安藤忠雄認為,在他所創作的300多個建築作品當中,亞洲現代美術館的施工難度排名前5,可與之相提並論的有日本知名的「光之教堂」、「淡路島夢舞台」及德國的「朗根美術館」。

清水混凝土與玻璃帷幕為架構,安藤忠雄將建築分割為3個正三角形量體,錯落有致地堆疊,以致於衍生出無數個三角形空間,中間留下天井,更可讓人欣賞天光,或者望著雨水落下。走入美術館,建築的純粹仍令人屏息。走上2、3樓展區,更可沿著澄澈的玻璃帷幕,一邊欣賞藝術品,一邊眺望校園美景。

安藤為了景觀,有計劃地在建築四周栽種植物,並建議校方該多多種植櫻花。安藤表示:「三角形不是整齊的,錯落地堆放又更難,其實不少結構技師都說沒有辦法達成。」但他也打趣地說,在這個時候就要哄他們:「不會啊,你們的能力很好,一定蓋得出來,他們就願意來拼拼看。」打造的過程,營造商曾頻繁到日本做了很多交流和學習。因為這是由一群「認為很困難,卻依然努力做出來的人」所完成的建築,安藤希望可以帶給學生激勵與感受。

館內幾個空間,讓人下意識停留。樓梯間的三角天窗,灑下微微的光,經過的人,總是不經意抬頭;1樓的小型演講廳,有「安藤講堂」之稱,牆面、天花板以柚木打造,同樣以三角形呈現,讓觀眾的視線自然聚焦於前方講台;2樓的建築常設展,有安藤的手稿與模型,訴說美術館誕生的歷程,並展出亞洲藝術家的創作。

3樓可見為人稱道的竇加雕塑作品,價值高達6.4億元的《14歲的小舞者》,強調印象派的光與色彩,可於玻璃帷幕看見雕塑品的倒影,小女孩彷彿正傲視四方,展現極有自信的姿態。

「亞洲現代美術館」外觀,其建物主體是日本建築師安藤忠雄所設計。(圖片:資料照片)
「亞洲現代美術館」外觀,其建物主體是日本建築師安藤忠雄所設計。(圖片:資料照片)

亞洲現代美術館清水模建築是安藤忠雄的經典標記。(圖片:資料照片)
亞洲現代美術館清水模建築是安藤忠雄的經典標記。(圖片:資料照片)

展間內大量使用三角形的空間設計,是「亞洲現代美術館」一大特色。(圖片:資料照片)
展間內大量使用三角形的空間設計,是「亞洲現代美術館」一大特色。(圖片:資料照片)

「亞洲現代美術館」館內周邊歪斜的樑柱更顯張力。(圖片:資料照片)
「亞洲現代美術館」館內周邊歪斜的樑柱更顯張力。(圖片:資料照片)

「亞洲現代美術館」近出口的樓梯間被稱為《希望之光》。(圖片:資料照片)
「亞洲現代美術館」近出口的樓梯間被稱為《希望之光》。(圖片:資料照片)

「亞洲現代美術館」館內展示藝術家竇加雕塑品「14歲的小舞者」。(圖片:資料照片)
「亞洲現代美術館」館內展示藝術家竇加雕塑品「14歲的小舞者」。(圖片:資料照片)

「亞洲現代美術館」館內陳列美術館設計模型屋。(圖片:資料照片)
「亞洲現代美術館」館內陳列美術館設計模型屋。(圖片:資料照片)

「亞洲現代美術館」中展出有日本知名建築師安藤忠雄的創作手稿,包含他來台灣的旅行經驗。(圖片:資料照片)
「亞洲現代美術館」中展出有日本知名建築師安藤忠雄的創作手稿,包含他來台灣的旅行經驗。(圖片:資料照片)

路思義教堂

獲譽為「現代主義建築的最後大師」的華裔美籍建築泰斗貝聿銘,被視為20世紀最重要且多產的建築師之一,在全球留下逾70個雅俗共賞的不朽作品,從法國羅浮宮金字塔到紐約低收入住宅,他以簡單素材、幾何形狀、乾淨分明的結構,巧妙地平衡前衛與保守,兼具大膽與實用性,更拉近大眾與現代主義建築的距離,為此獲獎無數,造就傳世的一生。今年五月貝聿銘在紐約與世長辭,享受120歲,緬懷大師的同時,也讓人將目光再度重新投注到他遍布全球四大洲的作品,台中東海大學的「路思義教堂」便是其一。

東海建築系主任邱浩修透露,不只教堂,整個東海大學校園都由貝聿銘操刀規劃,能夠邀請到大師,實際上是一段現代主義與文化融合的故事。1950年代,亞洲基督教高等教育聯合董事會找上哈佛大學設計學院院長葛羅培斯(Walter Gropius),希望他規劃設計東海大學,但他認為自己並非華人,無法結合東方文化,建議由他的學生貝聿銘負責,並與建築學者陳其寬合作,兩位原本跟台灣並無淵源的建築大師,因此成為打造路思義教堂與東海校園的關鍵人物。

邱浩修說,路思義教堂是貝聿銘開設事務所第一個重要作品,更是全球66個大師親自操刀的建築作品中,在台灣唯一的一座,從1954年確定興建到1963年完工。貝聿銘把「建築當作光線的容器」,屋頂宛如一線天的設計,讓天光傾瀉而下,四道斜面扭曲的主牆,像是祈禱的手或是聖經故事裡的方舟。東海大學表示,路思義教堂已被指定為國定古蹟,近期將舉辦紀念展,未來將在校園裡打造貝聿銘紀念館。

東海大學內的路思義教堂。(圖片:資料照片)
東海大學內的路思義教堂。(圖片:資料照片)

教堂牆面貼有8萬片琉璃瓦。(圖片:資料照片)
教堂牆面貼有8萬片琉璃瓦。(圖片:資料照片)

平時,路思義教堂大門深鎖,只有週日做禮拜才開放。(圖片:資料照片)
平時,路思義教堂大門深鎖,只有週日做禮拜才開放。(圖片:資料照片)

教堂內的菱格紋牆面由地面伸向天際,前衛且獨特。(圖片:資料照片)
教堂內的菱格紋牆面由地面伸向天際,前衛且獨特。(圖片:資料照片)

小朋友在此靜默讀經。(圖片:資料照片)
小朋友在此靜默讀經。(圖片:資料照片)

【這裡嘗美食】

東海大學的校園也得天獨厚,擁有蔥綠的林徑和牧場,走進大自然曬暖陽、餵餵牛,城市裡的鄉村風光,教人喜出望外,當然,少不了到牧場旁的「東海乳品小棧」晃晃,自家出品的鮮奶、冰棒、冰淇淋、優酪乳,鮮、濃、香、醇,人間天堂不過如此,你說,是嗎?

「東海乳品小棧」販售鮮乳冰棒、優酪乳、鮮奶冰淇淋等商品。(圖片:資料照片)
「東海乳品小棧」販售鮮乳冰棒、優酪乳、鮮奶冰淇淋等商品。(圖片:資料照片)

「東海大學」內有專門飼養乳牛的牧場。(圖片:資料照片)
「東海大學」內有專門飼養乳牛的牧場。(圖片:資料照片)

「東海大學」內有專門飼養乳牛的牧場,場邊還有乳牛裝置藝術雕塑。(圖片:資料照片)
「東海大學」內有專門飼養乳牛的牧場,場邊還有乳牛裝置藝術雕塑。(圖片:資料照片)

(整理:Pauline)

info

臺中國家歌劇院、 VVG Food Play |台中市西屯區惠來路二段101號

亞洲現代美術館 |台中市霧峰區柳豐路500號

路思義教堂、東海乳品小棧 |台中市西屯區台灣大道四段1727號(東海大學)

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