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〈餐飲拚觀光1〉沒倒閉就偷笑了 購物站天后轉型賣烤鴨【壹特報】

寶得利董事長張雅琍有「購物站天后」之稱,觀光寒冬期將併購招牌菜為北平烤鴨的逸仙樓。(楊弘熙攝)
寶得利董事長張雅琍有「購物站天后」之稱,觀光寒冬期將併購招牌菜為北平烤鴨的逸仙樓。(楊弘熙攝)

「這波觀光寒冬會很長,預計冷到明年3、4月,」陸客團觀光購物店指標、寶得利國際董事長張雅琍,日前接受本刊訪問時指出,這次限縮陸客來台的衝擊,比以往都嚴重,觀光相關產業將陸續出現倒閉潮,「我們沒倒就很偷笑了」,寶得利將加速轉型、瘦身,同時發展美食餐飲,第一步就是併購招牌菜為北平烤鴨的逸仙樓,另也南向求生,把重心放在馬來西亞。

寶得利的前身是印刷電路板廠祥裕電子,2012年張雅琍入主後,成功借殼上櫃,並將旅行社與珠寶購物站結合,以一條龍式的旅遊打響名號,業績傲視同業;張雅琍也因懂得讓利給旅行社,成為旅行社最愛的購物站之一,因此有「購物站天后」之稱。

西門町商圈街景,街上人潮眾多,各國旅客都有。(蘋果日報)
西門町商圈街景,街上人潮眾多,各國旅客都有。(蘋果日報)

中國大陸8月起限縮陸客來台,對旅遊業的衝擊逐步浮現。專營陸客團觀光購物店的寶得利,從過往單月上千團的盛況,現下探至1、2百團左右,而原本台北、花蓮都有購物站,現只剩下高雄、台東。

「現在每個月陸客量都逐漸減半,越靠近大選時會越少。」張雅琍說,預計明年元月選完後,回溫也要到明年3、4月,「還要看是誰當選」,現在只能期待兩岸關係變好。而寶得利自2016年政黨輪替後連年虧損,咬牙苦撐下,日前,寶得利開了旅行業者實施無薪假的第一槍,而想蓋飯店的計畫也暫停。

寶得利高雄購物店內陳設。(翻攝寶得利官網)
寶得利高雄購物店內陳設。(翻攝寶得利官網)

對政治因素的非戰之罪,張雅琍無奈表示,本想暫停台灣事業,但割捨不下,目前的因應措施是,公司近200名員工中,其中有1成實施每週2天的無薪假,部分同仁也會調整、轉往其他新事業單位。

此外,寶得利6年前斥資4.57億元,買下基隆市中正區長潭段的5千坪土地,原本要打造面海的度假飯店,如今計畫也喊卡,並得轉手賣地;由於該處許多房子都搬空了,暮氣沉沉,有居民氣憤地說,都已經「滅村」了,才說不玩。對此,張雅琍喊冤說,「搬離的20戶居民其實無土地產權、佔有地上物,我們還花了5千萬元協助他們安置,」是真的遇到景氣差才沒法蓋,卻被人說成滅村。

因應市場變化,張雅琍加速轉型及發展新事業,她南向求生,去年起,將市場拓展至馬來西亞吉隆坡,一口氣開了土特產、生活寢具、珠寶、健康食品等4家店,門市開幕後,陸客團暴增,1個月最多可達千團以上,海外營收現已占公司營收的7成,「陸客團消費力強,還是最能帶來獲利的對象。」接下來也要開設大型觀光工廠,並與亞昕董事長姚連地合作,準備在馬來西亞打造酒店、酒店式公寓及國際精品商場。

寶得利轉型,除發展海外市場,還併購30多年老店逸仙樓。(楊弘熙攝)
寶得利轉型,除發展海外市場,還併購30多年老店逸仙樓。(楊弘熙攝)

逸仙樓招牌菜之一為北平烤鴨。(楊弘熙攝)
逸仙樓招牌菜之一為北平烤鴨。(楊弘熙攝)

台灣方面,觀光事業則持續瘦身,並與其他旅行社、購物店合作,等待兩岸關係回溫,因寶得利握有客源,可馬上啟動營運機制。「但現在也會找知名餐飲店,以併購或入股等方式合作。」張雅琍說,她有意願洽談的類型,包括觀光客喜愛的珍珠奶茶等手搖冷飲、牛肉麵、阿里山茶葉,或鳳梨酥、糕餅等伴手禮店等。

而寶得利發展美食餐飲的第一步,就是併購位於台北市南京東路上的30多年老店逸仙樓,其招牌菜色之一為北平烤鴨,香而不油;逸仙樓也是台北藍營、綠營要角和企業界經常聚餐的餐廳。併購模式是每年付一筆權利金給逸仙樓,逸仙樓則提供品牌與技術給寶得利,之後也會在大陸的一線城市開設逸仙樓的分店。

張雅琍笑說,自己本身就是逸仙樓的熟客,熟到常跟別人說「這是自己的店」,這次算是正式併購,也期待觀光的春天快點到來。(撰文:何醒邦)



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