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愛辣人絕對不能錯過的有趣市集 本週末花博登場

Funtasty有趣市集本周末在花博登場,這次以辣椒為主題,現場有多款連餐廳都吃不到的限定料理。
Funtasty有趣市集本周末在花博登場,這次以辣椒為主題,現場有多款連餐廳都吃不到的限定料理。

Funtasty有趣市集將於9月7日到9月8日舉辦2019圓山花博花海廣場最終場,這次以日常飲食息息相關的食材「辣椒」為主題,邀集各界餐飲達人,重新詮釋辣椒的豐富層次和迷人魅力,現場不但有多款精心特製的辣味料理,還有冰涼的酒類飲品,吃香喝辣一站滿足。

有趣市集 #愛人辣 獨家餐點

來過的人就知道,有趣市集的最大特色,就是能一口氣吃到許多知名餐廳的料理,這次風格鮮明的市集主題,不只吸引眾家熱辣好味,甚至還端出連在餐廳吃不到的獨家限量料理。

川菜名店「老罈香川味兒」的「隱藏版重慶火鍋串串」採用重慶九宮格火鍋的高湯底,以四川帶回的細長竹籤,手工準備大量彈嫩的肉串及爽脆的蔬菜串,鍋底滾燙噴香,食材吸收麻辣精華後鮮美濃郁,讓人一串接著一串停不了。
川菜名店「老罈香川味兒」的「隱藏版重慶火鍋串串」採用重慶九宮格火鍋的高湯底,以四川帶回的細長竹籤,手工準備大量彈嫩的肉串及爽脆的蔬菜串,鍋底滾燙噴香,食材吸收麻辣精華後鮮美濃郁,讓人一串接著一串停不了。

「渣男Taiwan Bistro」的「辣炒綜合滷味」以多種辛香料細火炒製的麻辣醬,爆炒辣椒花及宜蘭大蔥,再加入綜合滷味,豬血糕、豬耳朵、百頁、素雞,樣樣都鹹香夠味,根本就是下酒絕配,如同渣男一般,讓你瞬間嘗盡人生百味。
「渣男Taiwan Bistro」的「辣炒綜合滷味」以多種辛香料細火炒製的麻辣醬,爆炒辣椒花及宜蘭大蔥,再加入綜合滷味,豬血糕、豬耳朵、百頁、素雞,樣樣都鹹香夠味,根本就是下酒絕配,如同渣男一般,讓你瞬間嘗盡人生百味。

多次被票選為台北十大必吃早餐之一的「真芳碳烤吐司」,這次推出有趣市集限定的「辣菜脯肉蛋三明治」,選用台灣鹹香菜脯,與蒜頭、辣椒和豬後腿絞肉大火快炒,鹹香口感又隱隱藏有讓人冒汗的辣度,再加上乾爽的香脆花生粒,傳統又獨特的好滋味讓人吮指回味。
多次被票選為台北十大必吃早餐之一的「真芳碳烤吐司」,這次推出有趣市集限定的「辣菜脯肉蛋三明治」,選用台灣鹹香菜脯,與蒜頭、辣椒和豬後腿絞肉大火快炒,鹹香口感又隱隱藏有讓人冒汗的辣度,再加上乾爽的香脆花生粒,傳統又獨特的好滋味讓人吮指回味。

挑戰味覺的「辣椒甘糀霜淇淋」,只在有趣市集二日限定銷售。運用多種不同的辣味材料調味加上法國三大巧克力法芙娜的純可可粉,佐薑、鳳梨與椰奶調味, 最後加入甘糀製作,自帶辣感與些許甜味的巧克力,展現豐富多層次風味。
挑戰味覺的「辣椒甘糀霜淇淋」,只在有趣市集二日限定銷售。運用多種不同的辣味材料調味加上法國三大巧克力法芙娜的純可可粉,佐薑、鳳梨與椰奶調味, 最後加入甘糀製作,自帶辣感與些許甜味的巧克力,展現豐富多層次風味。

一次比一次更進化的「Funtasty有趣市集」不停有新夥伴加入,這回首次現身的人氣名店有「鬍子餐酒 Baffi Italian trattoria 」、「遊牧 to go NOMAD 」、「醜廚子 UglyCook 」、「SecretBistro秘密小酒館 」、「可蜜達Comida 」等。

「醜廚子 UglyCook」的「紹興桂丁土雞腿卷包剝皮辣椒」選用台灣本土培育之放養桂丁雞的去骨雞腿,以低溫方式烹調,再浸泡於自調比例的紹興醃料24小時,濃香醇厚。外頭是鹹香花雕酒味,裡頭噴汁開胃,肉質甘甜,裡頭包進剝皮辣椒,那微微的辣刺激著味蕾,配酒將將好。
「醜廚子 UglyCook」的「紹興桂丁土雞腿卷包剝皮辣椒」選用台灣本土培育之放養桂丁雞的去骨雞腿,以低溫方式烹調,再浸泡於自調比例的紹興醃料24小時,濃香醇厚。外頭是鹹香花雕酒味,裡頭噴汁開胃,肉質甘甜,裡頭包進剝皮辣椒,那微微的辣刺激著味蕾,配酒將將好。

有趣市集 型格餐車群

有趣市集另一特色就是人氣型格餐車群,將平日分散在台灣各地的型格餐車邀請到市集中,這次聚集了Lighthouse Food Truck 燈塔餐車Scratch Burger 黑膠漢堡CHOCOBear 巧克熊環島餐車Food Geek Truck 宅食x札克Devil&Angel-惡魔天使餐車Corgyro柯基倚肉-希臘烤肉捲 (僅9/7出沒)、 Nakama 那咖馬 行動餐車 ,讓人彷彿置身國外餐車市集的熱鬧氛圍中。這次星光場攤位一樣15:00正式開始,餐車經營者們就定位後會視狀況決定是否提早營業。

炎夏的星光場次,讓人可以吹著徐徐微風,在大草皮上用餐。
炎夏的星光場次,讓人可以吹著徐徐微風,在大草皮上用餐。

Funtasty有趣市集#愛人辣

時間:2019年9月7~8日15:00~22:00 
地點:圓山花博-花海廣場(圓山捷運站1號出口,台北市中山區玉門街1號,靠中山北路一側)
網址: https://www.facebook.com/events/1188497044676804
Funtasty有趣市集粉絲團 https://www.facebook.com/FuntastyBazaar

(編輯:美食旅遊組)

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