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〈破繭不命苦2〉你的美味她的鄉愁 被罵為錢來台亦不悔【壹特報】

大清早,小星星忙著洗菜備料,檸檬切片、辣椒剁碎,魚露加糖煮滾放涼,接著將春捲皮噴濕,放上香菜、大陸妹、剝好的蝦子及肉片,抓上一把米線,春捲皮緊緊包裹,沾上魚露和辣椒,這是小星星來台灣後,撫慰鄉愁的滋味。

春捲皮噴濕,將米線、大陸妹、小黃瓜、燙熟的蝦子和肉片緊緊包裹,沾上魚露和辣椒醬,曾是撫慰鄉愁的滋味。
春捲皮噴濕,將米線、大陸妹、小黃瓜、燙熟的蝦子和肉片緊緊包裹,沾上魚露和辣椒醬,曾是撫慰鄉愁的滋味。

海鮮河粉也是小星星的拿手料理,洋蔥、豬骨和豬腸熬煮三個多小時,配上草蝦、蛤蠣和肉片等配料,湯頭鮮甜,特意添了越南油蔥酥,吃起來像客家油蔥酥,讓這碗越南小吃混搭了台灣味。

加了魚露和椰子水滷煮的焢肉飯,吃起來像偏甜的台灣南部口味,鹹香下飯。一道道小吃不僅越南姊妹愛,台灣人也能接受,彷彿小星星的異鄉生活寫照。

小星星說:「我媽媽很會煮菜,但我們只有過節或拜拜才吃得好一點,嫁來台灣,婆婆教我煮台灣菜,後來我在越南小吃店打工,學會怎麼煮菜,台灣人不喜歡吃太辣太酸,所以自己開店後,口味有調整。」

來台十多年,五千多個日子她曾無助、痛苦,當然也有快樂,遭遇過形形色色的人,她強調:「台灣好人真的很多。」

店面開設在萬華巷弄裡,雖不起眼,卻是小星星重啟人生的起點。(攝影:實習記者于昀暄)
店面開設在萬華巷弄裡,雖不起眼,卻是小星星重啟人生的起點。(攝影:實習記者于昀暄)

「剛嫁來時,有困難不知道找誰,心裡很害怕。有一次婆婆生病住院、老公也住院,家裡已經沒錢,有個鄰居帶我去找里長,後來里長拿給我幾萬塊救急。里長說是鄰居大家捐的,那時候感動到眼淚快掉下來,大家對我太好了!」

離婚時,小星星透過社工協助安置,讓生活步入正軌。「離開家,我和小孩沒地方住,社工幫忙安排住的地方,直到我開始打工賺錢、找到房子租,每星期社工還派人來家裡陪小孩玩。台灣人就是你有什麼困難,他們很願意幫忙解決。」 

離婚後,生活安頓下來,只要有空,小星星會帶著孩子出遊。(小星星提供)
離婚後,生活安頓下來,只要有空,小星星會帶著孩子出遊。(小星星提供)

小星星也不諱言,有時會遇到無理取鬧的人指著她說:「你們越南女人來台灣,就是為了錢……。」「我知道有的台灣女人不喜歡我們,但如果不是為了家裡,我也不會來台灣,人家對你好,你也會對人家好,也不會離婚。很多越南姊妹,顧家也會賺錢,不會常常跑出去玩,人總有好有壞的。」

開店後,小星星認識附近的越南姊妹,生活圈慢慢廣了。「以前我沒有什麼朋友,有了姊妹,大家有空聚在一起聊天,有時她們忙,把小孩托在這裡,我幫忙顧一下,有次我生病住院一個多星期,阿答把我小孩帶去她家顧,她很照顧我。」

用椰汁和魚露滷煮的控肉飯,吃起來魚露味極淡,像是口味偏甜的南部控肉飯,鹹香下飯,很多台灣人愛吃。
用椰汁和魚露滷煮的控肉飯,吃起來魚露味極淡,像是口味偏甜的南部控肉飯,鹹香下飯,很多台灣人愛吃。

在一旁洗碗的阿答,是小星星的鄰居,同為遠嫁台灣的越南女子,阿答說:「她對我也很好呀!大家認識十多年了,有困難,本來就是要互相幫忙。」兩人相視笑了起來,忍不住自動切換越南語聊起天。

中午一點多了,小星星打電話叫女兒過來吃飯,她說:「孩子是我的生活重心,現在我女兒要上國中了,我要努力賺錢,讓孩子好好讀書,以後當個好人,不要像媽媽過得這麼辛苦,這就是我最大的心願了。」(特約撰文:單美雲 攝影:林玉偉)

開店後,小星星認識許多越南姊妹,有時假日大家相約帶孩子出去玩。(小星星提供)
開店後,小星星認識許多越南姊妹,有時假日大家相約帶孩子出去玩。(小星星提供)

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