美食旅遊

〈後山花遊記3〉台東太麻里金針山悠遊花海 訪原味追曙光

金針山黃澄澄的金針花海搖曳,遊人穿梭其中怡然自得。(圖片:資料照片)
金針山黃澄澄的金針花海搖曳,遊人穿梭其中怡然自得。(圖片:資料照片)

台東太麻里,時值金針花開始盛開,山嵐繚繞,花海迎風搖曳,別有一番風情。太麻里的海同樣迷人,全台視野最棒的廢棄小學,在太平洋旁大啖原住民風味餐。賞花、觀日出、拍火車,再品嚐一杯隱藏版咖啡。太麻里,跟想像的不一樣了。

鄰近台東市區的太麻里金針山最高海拔約在1300公尺,金針花從8月初一路往下綻放,花期約至9月底。由於金針花食用價值高,在開花前便會被採收,地方政府為了發展觀光,必須請農民留花,也會補助其農作損失。

清晨驅車前往金針山,走過蜿蜒的山路,每每回頭眺望,東海岸的壯闊海景便在眼前展開。由於金針山的產業道路相當狹小蜿蜒,花季須管制車輛單向通行,鄉公所也限制20人以下中巴才可進入。

金針山開花部分在忘憂谷及附近的千禧亭為主。來到忘憂谷時,山坡上滿開的黃澄澄金針花秀麗非常,也看到正在採花的農民。再往上走到雙乳峰,山坡上除橘黃金澄搖曳的金針花,還有幾處秀雅的茶園,以及多條同樣以清幽取勝的竹林步道。來金針山最有趣的是變幻莫測的天氣,陽光、霧氣讓山景變化萬千。

金針山上的雙乳峰是山上最高點,也是最早開花的地方。(圖片:資料照片)
金針山上的雙乳峰是山上最高點,也是最早開花的地方。(圖片:資料照片)

金針山上農家採收金針的辛勞令人動容。(圖片:資料照片)
金針山上農家採收金針的辛勞令人動容。(圖片:資料照片)

金針山上又稱一日美人的金針花(圖),僅綻放一日即凋謝。(圖片:資料照片)
金針山上又稱一日美人的金針花(圖),僅綻放一日即凋謝。(圖片:資料照片)

金針山上的竹林步道遊人不多,卻更顯安靜。(圖片:資料照片)
金針山上的竹林步道遊人不多,卻更顯安靜。(圖片:資料照片)

金針山上的雙乳峰也可見到小片的茶園,遊客開心拍照。(圖片:資料照片)
金針山上的雙乳峰也可見到小片的茶園,遊客開心拍照。(圖片:資料照片)

金針山上可俯瞰太麻里海岸壯闊的景致。(圖片:資料照片)
金針山上可俯瞰太麻里海岸壯闊的景致。(圖片:資料照片)

向陽薪傳木工坊

已廢校的多良國小,被喻為全台視野最美的小學,現為「向陽薪傳木工坊」,二○○八年莫拉克颱風重創太麻里,也帶來了大量飄流木,在努力之下成立工作室。這處由一群清大教授以及林務局、原愛工坊等單位攜手打造的空間,目的是輔導居民學習木工技藝,並以莫拉克風災帶來的漂流木為素材,如今已成功開發出可外銷的創意作品。

來到這間木工坊,除可欣賞藝品,多良國小下方的多良車站,素被譽為台灣最美車站之一,可從月台眺覽太平洋,雖目前車站施工中管制進出,但向陽薪傳前現也有木工打造出的賞景平台,可眺海岸及南迴鐵道風光。

除了木雕之外,最特別的是可以預訂「查拉密」部落風味餐,餐點為多良國小上方的查拉密部落排灣族居民掌廚,以當地盛產的小米、南瓜等季節時蔬入菜,菜色相當精緻。像是傳統原住民的飯包「阿拜」是我吃過最美味的,加了小米、糯米及紫米、豬肉包在假酸槳葉(lavilu)中,三種米的比例完美,入口不黏牙,香氣獨具。可以雕刻的木柴作為雕刻之用,不能雕刻的則燒柴作「烤雞」,另外像是「月桃肉」「鹹豬肉」「鹽烤魚」都是特色美食,採預約制,必須三天前預約。

「向陽薪傳木工坊」展示漂流木創作出的家具與擺飾。(圖片:資料照片)
「向陽薪傳木工坊」展示漂流木創作出的家具與擺飾。(圖片:資料照片)

多良國小現在改建為「向陽薪傳木工坊」,教室成為原住民的木雕工作室,輔導當地的小朋友學習木作,讓在地的文化延續下去。(圖片:資料照片)
多良國小現在改建為「向陽薪傳木工坊」,教室成為原住民的木雕工作室,輔導當地的小朋友學習木作,讓在地的文化延續下去。(圖片:資料照片)

「向陽薪傳木工坊」培養當地的小朋友學習木工手藝。(圖片:資料照片)
「向陽薪傳木工坊」培養當地的小朋友學習木工手藝。(圖片:資料照片)

「向陽薪傳木工坊」前身為多良國小,教室內即是餐廳。(圖片:資料照片)
「向陽薪傳木工坊」前身為多良國小,教室內即是餐廳。(圖片:資料照片)

「阿拜」加入紫米後,風味更佳。(圖片:資料照片)
「阿拜」加入紫米後,風味更佳。(圖片:資料照片)

「鹽烤魚」以蛋白及鹽包在台灣鯛外烘烤,鮮嫩多汁。(圖片:資料照片)
「鹽烤魚」以蛋白及鹽包在台灣鯛外烘烤,鮮嫩多汁。(圖片:資料照片)

多良國小為白色建築,非常醒目。(圖片:資料照片)
多良國小為白色建築,非常醒目。(圖片:資料照片)

多良國小面對太平洋無敵海景。(圖片:資料照片)
多良國小面對太平洋無敵海景。(圖片:資料照片)

拉勞蘭小米工坊

依山傍海的台東是原鄉,太麻里以南的排灣族部落,自古傳承的飲食文化,除了潮間帶採集與狩獵之外,也種植小米、紅藜與樹豆,結束精彩的溯溪體驗,肚子也餓得咕咕叫,我直接殺到距桑樹溪只有半小時車程的太麻里新香蘭部落,在「拉勞蘭小米工坊」品嘗原鄉三寶的好滋味。

「拉勞蘭」是排灣族語「肥沃土地」的意思,數百年來在這塊土地上種植的原鄉三寶,就屬「紅藜」最具特色,這個台灣原生種的作物,由於成熟時果穗呈深紅色而得名,不但富含膳食纖維、礦物質、原生素,更具有抗氧化功效,排灣族人除了拿來與米飯一起炊煮,也是製作小米酒過程中不可或缺的酒麴。

部落媽媽們烹調的豐盛風味餐,除了經典的「樹豆排骨湯」、原住民肉粽「小米祈納福」、以土肉桂和馬告調味的「部落烤雞」,還有令人回味無窮的「酒釀醃肉搭酒糟香腸」,平常難得吃到的紅藜,則點綴在香噴噴的白米飯上,記得留點肚子吃甜點,這裡的「紅藜香蕉磅蛋糕」可是全台獨家的逸品。

除了風味餐,新香蘭部落也有含導覽、DIY體驗的套裝行程玩法,別開生面的DIY,可以選擇製作小米酒或傳統工藝,今天的體驗項目是排灣族籐環,在六十七歲部落耆老戴爸的指導下,只要牢記「過山洞」「回娘家」等口訣,我也能親手做一個漂亮的籐環帶回家。

除了供應風味餐,平時也賣簡餐的「拉勞蘭小米工坊」,是部落社區再造的亮點。(圖片:資料照片)
除了供應風味餐,平時也賣簡餐的「拉勞蘭小米工坊」,是部落社區再造的亮點。(圖片:資料照片)

「拉勞蘭小米工坊」販售的原住民肉粽「小米祈納福」。(圖片:資料照片)
「拉勞蘭小米工坊」販售的原住民肉粽「小米祈納福」。(圖片:資料照片)

「拉勞蘭小米工坊」販售的風味餐「酒釀醃肉搭酒糟香腸」。(圖片:資料照片)
「拉勞蘭小米工坊」販售的風味餐「酒釀醃肉搭酒糟香腸」。(圖片:資料照片)

「拉勞蘭小米工坊」販售的紅藜香蕉磅蛋糕。(圖片:資料照片)
「拉勞蘭小米工坊」販售的紅藜香蕉磅蛋糕。(圖片:資料照片)

「拉勞蘭小米工坊」的小米酒特調及小米餅乾,非常有在地滋味。(圖片:資料照片)
「拉勞蘭小米工坊」的小米酒特調及小米餅乾,非常有在地滋味。(圖片:資料照片)

「拉勞蘭小米工坊」的樹豆、小米、紅藜伴手禮盒,小包裝的設計,感覺十分精緻。(圖片:資料照片)
「拉勞蘭小米工坊」的樹豆、小米、紅藜伴手禮盒,小包裝的設計,感覺十分精緻。(圖片:資料照片)

曙光渡假酒店

太麻里以往最豪華的住宿,該是「忘憂館景觀旅店」,地中海式的藍白建築相當醒目,2016年六月在忘憂館旁再度打造一間「曙光渡假酒店」,有著設計旅館的時尚感。

共有七個樓層,每個樓梯間都有幅大型畫作,像是太麻里金針花、金崙溫泉、多良車站、華源海灣等,全是取材當地景點,栩栩如生的畫風,出自於台南電影看板的老師傅之手。

房型不多,只有二人房及四人房二種房型,面海的房間即可觀賞日出。但想要拍出日出絕景不必走到海邊,飯店頂樓的絕佳視野,背山面海搭配太麻里一棟棟的白色建築,每一個角度都是不同感受。飯店也推出套裝行程,以在地人的眼光遨遊太麻里,深度體驗原住民風情。

*順遊推薦: 台東櫻木平交道

距離飯店不遠處,位在東六十三縣道的平交道上,為近來漸夯的「台東櫻木平交道」,因神似日本動漫「灌藍高手」的湘南場景而得名,可謂台版「灌藍高手」場景,平交道的不遠處就是海景,但神似度有幾分,也就因人而異。

「曙光渡假酒店」頂樓即可觀賞太麻里日出。(圖片:資料照片)
「曙光渡假酒店」頂樓即可觀賞太麻里日出。(圖片:資料照片)

「曙光渡假酒店」的房間素雅不矯飾。(圖片:資料照片)
「曙光渡假酒店」的房間素雅不矯飾。(圖片:資料照片)

「曙光渡假酒店」一樓大廳為設計旅館的風格。(圖片:資料照片)
「曙光渡假酒店」一樓大廳為設計旅館的風格。(圖片:資料照片)

來到「台東櫻木平交道」,遊客仿動畫中赤木晴子朝櫻木花道招手姿勢。(圖片:資料照片)
來到「台東櫻木平交道」,遊客仿動畫中赤木晴子朝櫻木花道招手姿勢。(圖片:資料照片)

(整理:Pauline)

info

向陽薪傳木工坊 |台東縣太麻里鄉多良村2鄰15號|089-771481

拉勞蘭小米工坊 |台東縣太麻里鄉10鄰21號|089-782547

曙光渡假酒店 |台東縣太麻里鄉大王村太峰路147號|089-782-489



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