美食旅遊

〈全家玩濟州3〉到神話世界裡盤點美食 品嚐韓流光芒的美味雜陳

濟州島有三多:風多、石頭多、女人多,不過另一多就是神話世界綜合度假村了。神話世界佔地250萬平方米,是韓國最大度假村,裡頭有四個五星酒店品牌共兩千間客房、三個主題園區(主題樂園、水上樂園和變形金剛互動展覽館)、四十多間各國美食餐廳、免稅商城和外國人專屬的賭場,2020年預計四季酒店和獅門影城都會完工,幾乎從0~100歲的遊客都可以在這裡找到度假樂趣。
 
美食自然是神話世界的重點,不管是異國街頭小吃到頂級名廚料理,都能讓你在入住期間天天吃到不同風味。以下精選神話世界三大美食:

神話世界共有四十多間美食餐廳,兼顧各國口味與預算。圖為濟州膳。
神話世界共有四十多間美食餐廳,兼顧各國口味與預算。圖為濟州膳。

五云閣

由來自澳洲的David White擔任行政主廚,過去曾在香港Grand Hyatt五年。五云閣主打美、韓牛排與西式餐點,餐廳景觀優美、空間寬敞,侍酒師也會根據需求配酒。想嘗試韓牛1++等級的牛排可以在五云閣一償宿願。

在五云閣可以吃到美牛與韓牛1++等級的牛排。
在五云閣可以吃到美牛與韓牛1++等級的牛排。

戰斧美牛約兩人份,端出來超有氣勢。
戰斧美牛約兩人份,端出來超有氣勢。

濟州膳

主打結合當季食材的濟州傳統料理,不管是黑豬肉、韓牛、醬蟹、鮑魚海鮮煎餅、泡菜鍋等常見的平民美食,在這裡都變成豪華升級版。另外濟州著名的白帶魚在這裡也可吃到,上頭灑了玫瑰松露鹽後整條端出來非常大氣,肉質更是鮮美。

韓式醬蟹為滋味豐富的生蟹,香嫩鮮冷的蟹肉結合醬汁吃來頗為爽口。
韓式醬蟹為滋味豐富的生蟹,香嫩鮮冷的蟹肉結合醬汁吃來頗為爽口。

灑上玫瑰松露鹽的帶魚是奢華一絕。
灑上玫瑰松露鹽的帶魚是奢華一絕。

鼎峰

由擁有三十年經驗的香港大廚陳偉倫掌舵,過去他曾在新加坡四季酒店「江南春」擔任行政主廚,被譽為「最有潛力的明星主廚」「創意天才廚師」等。他將中菜概念帶進神話,又必須融入韓國當地口味,同時把溫潤與嗆辣拿捏得完美。鼎峰的北京脆皮烤鴨、椰皇人參海螺燉雞湯、炒韓牛柳粒佐泡菜乾、波士頓龍蝦佐海菜包天使麵,或許都非最「正統」中菜,卻能讓人吃到繁複用心異國元素,許多韓星也是大廚的座上賓。

擁有三十年輕驗、曾獲2017 Outstanding Chef榮銜的陳偉倫,為鼎峰行政主廚。
擁有三十年輕驗、曾獲2017 Outstanding Chef榮銜的陳偉倫,為鼎峰行政主廚。

雖名為北京脆皮烤鴨,卻是主廚從當地鴨種親選出來最適合製作的食材。
雖名為北京脆皮烤鴨,卻是主廚從當地鴨種親選出來最適合製作的食材。

波士頓龍蝦佐天使麵,肉質肥厚配上綠色海草的新鮮,衝突中有美感。
波士頓龍蝦佐天使麵,肉質肥厚配上綠色海草的新鮮,衝突中有美感。

其他話題美食

正餐之外,也可步行到GD權志龍合作設計的UNTITLED 2017咖啡館,天花板垂下來的大型布料花朵,為陽剛現代的咖啡館增添柔美元素,是志龍給歌迷的贈禮。還有餘力的話,到咖啡館對面、GD隊友勝利開的「AORI Ramen神隱拉麵」看看,雖然目前已換經營權,但韓星話題正夯,這一巷之隔卻讓人嚐到了人生百味。(採訪、攝影:李郁淳)

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Info
濟州島2017年開幕的神話世界,在今年拿下Agoda.com的金環獎(藍鼎酒店)、Booking.com的旅客評價最佳獎(萬豪、藍鼎酒店、盛捷服務公寓等三家酒店),而盛捷服務公寓也獲得Hotel.com的年度最受喜愛酒店獎,這些都是根據客人旅行體驗而設立的獎項。

UNTITLED 2017為Big Bang GD所設計。
UNTITLED 2017為Big Bang GD所設計。



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