美食旅遊

〈週末耍文青3〉書店裡喝咖啡 咀嚼歲月靜好的時光

「伊聖詩私房書櫃」販賣的沙拉、麵包與咖啡等輕食。(圖片:資料照片)
「伊聖詩私房書櫃」販賣的沙拉、麵包與咖啡等輕食。(圖片:資料照片)

閱讀也講究速食的時代裡,書店於你的意義是什麼?一處能翻閱書本概要的場所,還是能安靜和自己獨處的環境?設有舒適座位的書店,能點份美味餐食和咖啡,買一本書入座,引你回到與書對話的慢讀時光。

伊聖詩私房書櫃

「伊聖詩私房書櫃」躲在台北市新生南路巷弄的老公寓裡,沒打算讓太多人進門,敲掉庭院的水泥板,不放桌椅,只為讓樹齡超過五十年的芒果樹好好呼吸,街坊鄰居好奇打探,「這是做哪門子生意?」

這家以綠色生活為主題的獨立書店,是伊聖詩芳療集團結合旗下的「日光大道健康廚房」,打造書店、輕食、美學與農業的生活實驗空間。走進小店,有種回家般自在,書店窩居在兩個房間內,不賣暢銷書,一間主打環境議題,另一間訴求生活風格,不按牌理出牌由書架散落桌面,連樓梯、秤盤、時鐘也有書的蹤影;牆面就是展場,香港導演跑來這兒展出都更影像,一幅種菜阿伯落寞的神情抓住我的目光,牆角則是市集,販售陽明山小農栽種的蔬果,人和土地的距離在這裡拉近了。

家的概念無所不在,家具、桌椅不成套,任人挑選心動的角落。秋天的午後,陽光穿過樹傘,我最中意的是院子裡的鞦韆,叫了份季節限定甜點「綠色蒙布朗」,栗子泥在嘴裡化出甜美秋意,意外在快節奏的台北都會,偷得浮生半日閒。

「伊聖詩私房書櫃」獨立書店擺設營造私人書房氣氛,民眾在店內可悠閒看書。(圖片:資料照片)
「伊聖詩私房書櫃」獨立書店擺設營造私人書房氣氛,民眾在店內可悠閒看書。(圖片:資料照片)

「伊聖詩私房書櫃」獨立書店庭院種植老榕樹,環境頗富綠意。(圖片:資料照片)
「伊聖詩私房書櫃」獨立書店庭院種植老榕樹,環境頗富綠意。(圖片:資料照片)

見書店

來到基隆市,除了尋找巷弄小吃飽餐一頓,在「喝咖啡即是一種時尚」的雨港,自是要來上一杯才算圓滿。2018年初才剛開幕的基隆東岸商場,藏有一間5月甫開幕的見書店sea to see bookafé,它是基隆市生根文化創意協會理事長陳顥樺、楊雅萍夫婦所打造的基隆首家獨立書店,同時也是間咖啡館。

北歐風又帶點工業風的這裡,一排排書牆,乾燥花掛滿天花板,吧台以整棵檜木切割打造,整體空間時尚中帶著文青味。見書店的藏書以海洋、環保等議題為主,也展售與海洋相關的文創商品,同時也不定期舉辦講座、畫展等,讓基隆的文青不用到台北,也能在優質的空間裡享受各種藝文雅趣。

這裡也提供各式咖啡、甜點,去年10月起推出的菜單中,除了以正濱漁港吉古拉所製的焗烤厚片,也有風行歐美多年的巴西莓果碗,以冰凍的香蕉、藍莓、巴西野莓粉打成果昔,再加上火龍果、香蕉、奇異果等5種新鮮水果及燕麥、枸杞,果昔綿滑、冰涼清心,好吃、飽足又營養,相當推薦。

見書店的藏書以海洋、環保等議題為主,攝影書也不在少數。(圖片:資料照片)
見書店的藏書以海洋、環保等議題為主,攝影書也不在少數。(圖片:資料照片)

見書店是基隆首間獨立書店,同時也是間風情咖啡館。(圖片:資料照片)
見書店是基隆首間獨立書店,同時也是間風情咖啡館。(圖片:資料照片)

巴西莓果碗,以大量水果所製,果昔綿滑、冰涼清心。(圖片:資料照片)
巴西莓果碗,以大量水果所製,果昔綿滑、冰涼清心。(圖片:資料照片)

吉古拉焗烤厚片,讓人吃出融合基隆古今的特色。(圖片:資料照片)
吉古拉焗烤厚片,讓人吃出融合基隆古今的特色。(圖片:資料照片)

新南12文創實驗商行

桃園大溪中山路上,融合日式、巴洛克及台灣本土特色牌樓一字排開,新南12文創實驗商行的門面一點也不顯眼,反而如老鄰居一般悠悠存在。中山路的老屋建築通常呈狹長型,並分為1、2及3進,新南12巧妙地以此做為空間的分類。

推開大門即為第1進,旋即被琳琅滿目的手作商品吸引,一旁用廢棄木頭堆疊而成的咖啡吧檯,是素人的料理舞台。桃園地區有許多自創料理品牌,新南12設計一日店長活動將它們集結起來,每天由不同團隊為客人料理,有輕食、有甜點,因此除了咖啡外,這裡無固定的菜單。閣樓部分則是悠閒的用餐空間,整頓老屋子留下來的窗框、木頭、玻璃等物,重組後成為桌椅,延續它們的新生命。

「大溪明明很有文化,卻找不到一家書店。」店長高慶榮因著這樣的惋惜,第2進成了簡樸的書店,收藏在地作者或是主題書籍,室內設計揉合樹屋概念,延伸至二樓的住宿空間,唯二的客房也是因為他們認為,只有住上一晚才能真正感受到大溪在地生活。第3進則為私人辦公空間。

「新南12文創實驗商行」的二樓為閣樓空間,往下俯瞰,空間古樸味十足。(圖片:資料照片)
「新南12文創實驗商行」的二樓為閣樓空間,往下俯瞰,空間古樸味十足。(圖片:資料照片)

「新南12文創實驗商行」刻意將原磚牆保存不做上漆或重補,展現原始風貌。(圖片:資料照片)
「新南12文創實驗商行」刻意將原磚牆保存不做上漆或重補,展現原始風貌。(圖片:資料照片)

「新南12文創實驗商行」販售的Soi495草莓卷。(圖片:資料照片)
「新南12文創實驗商行」販售的Soi495草莓卷。(圖片:資料照片)

「新南12文創實驗商行」展售黑各式黑膠唱盤,店家會依主題設計展售活動。(圖片:資料照片)
「新南12文創實驗商行」展售黑各式黑膠唱盤,店家會依主題設計展售活動。(圖片:資料照片)

魚麗人文主題書店

愛書的人,進了書店如魚得水渾忘時光飛逝,「魚麗人文主題書店」更有美味的料理,讓不愛書的人,也心甘情願踏入書店。

四位女子共同創造出這個源自《詩經魚麗篇》的書店兼廚房,顧名思義是一場有魚有酒的宴席,無論單獨前來或全家光臨,都可享受四菜一湯的家常菜飯,主廚原是出版編輯,半路出家走入廚房,包括米飯、醬油、梅汁、冰糖、魚肉、蔬果都是精心挑選,不油炸、不麻辣,堅持原味的良心料理,且每天更換菜單。

女子的心思細密,尤其體諒帶孩子的父母,備有兒童餐具、遊戲桌、育嬰室,店主蘇紋雯親手挑選的書,也跟健康菜色相輝映,有各式各樣的繪本,還有重讀幾次也不厭的《小太陽》等好書。等菜的空檔,很少有人枯坐在餐桌前,幾乎每個人都在書架前走來走去,隨手翻閱有興趣的書籍,填飽肚子走出店外,精神上也獲得餵養,十分滿足。

書店與廚房的巧妙結合,讓菜香書香一桌團圓。(圖片:資料照片)
書店與廚房的巧妙結合,讓菜香書香一桌團圓。(圖片:資料照片)

魚麗的主廚腦裡隨時有二百多道菜色替換。(圖片:資料照片)
魚麗的主廚腦裡隨時有二百多道菜色替換。(圖片:資料照片)

魚麗也提供租書服務,並備有論語版與紅樓版的租書糧票。(圖片:資料照片)
魚麗也提供租書服務,並備有論語版與紅樓版的租書糧票。(圖片:資料照片)

一本書店

台中市的中區曾是日據時期重點發展區域,小河蜿蜒在縱橫的道路中,加上街道綠蔭扶疏,中區再生基地的蘇睿弼教授便推薦我到復興路旁的綠川一探。綠川本是台中四大川之一,日據時期兩側種植垂柳,兩岸低矮的老屋模樣,頗有幾分京都的味道。蘇教授指名推薦的「一本書店」,正在綠川河畔的小巷弄內,雖然是新建築,卻很有老屋味道。門口的木平台,窗外引進盆栽綠意。

室內昏黃燈光,座位僅是一排長木桌,書架上厚重的原木層板,滿是店家自選的新書或二手書。室內很小,氣氛安靜自在,店主說,其實裝潢跟她自家客廳如出一轍,點了杯冰咖啡、手工布丁,拿本書讀了起來,不過忽然想到這裡是賣書的,問店家不怕人把書翻壞,影響銷售嗎?店主卻只希望營造讀書氛圍,賣書反成其次,店內選書的標準都是她們自己愛讀的類書。這裡每月還不定期舉辦小型詩的朗讀會,讓人沉浸在書香世界中。

一本書店的手沖咖啡跟布丁,滋味清新可口。(圖片:資料照片)
一本書店的手沖咖啡跟布丁,滋味清新可口。(圖片:資料照片)

一本書店的空間不大,很像是圖書館的閱覽室或是自家的書房。(圖片:資料照片)
一本書店的空間不大,很像是圖書館的閱覽室或是自家的書房。(圖片:資料照片)

一本書店空間不大,卻能讓人駐足良久。(圖片:資料照片)
一本書店空間不大,卻能讓人駐足良久。(圖片:資料照片)

一本書店外觀頗有日本風味。(圖片:資料照片)
一本書店外觀頗有日本風味。(圖片:資料照片)

info

伊聖詩私房書櫃 |台北市新生南路三段22巷7-1號|02-2362-1134

見書店 |基隆市仁愛區仁二路236號|02-2428-1159

新南12文創實驗商行 |桃園市大溪區中山路12號|03-388-4466

魚麗人文主題書店 ・魚麗共同廚房 |台中市西區民權路177巷1號1樓|04-2225-9811

一本書店 |台中市南區復興路三段348巷2-2號



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