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〈千變萬化雞蛋仔3〉網美浮誇系 好吃又吸睛

去年在東區開幕,就以華麗造型的雞蛋仔在IG上夯翻天的「The Waffle Club」,今年港籍老闆Isis還衣錦還鄉地回到香港開設分店,假日得排上一個小時才買得到呢!
說到The Waffle Club,就不能不提在雞蛋仔上擠上霜淇淋、放上配料、插上燃燒仙女棒的「繽紛派對」,浮誇、絢麗又浪漫,讓妹紙們個個看得心花朵朵開、吃得嘴角甜蜜上揚!

除了炫目的仙女棒之外,「繽紛派對」還能吃到用雞蛋仔、蜂蜜蛋糕、新鮮草莓、霜淇淋、巧克力豆組合成的多層次風味。(170元/份)
除了炫目的仙女棒之外,「繽紛派對」還能吃到用雞蛋仔、蜂蜜蛋糕、新鮮草莓、霜淇淋、巧克力豆組合成的多層次風味。(170元/份)

其實The Waffle Club的產品研發者在香港可是赫赫有名的烘焙名師Koby,雞蛋仔配方完全獨門調製,光麵糊就得用上10多種原料,所以吃起來會更香、更酥、更Q。
此外,也不同於坊間雞蛋仔多以原味麵糊為基底,再加入其他食材變化口味,店內的原味、巧克力、抹茶、阿薩姆紅茶四種麵糊,每一種都有不同的配方,所以每一種都必須獨立打製。

會爆漿的「流沙奶黃雞蛋仔」,內餡鹹香卻不油膩。(100元/份)
會爆漿的「流沙奶黃雞蛋仔」,內餡鹹香卻不油膩。(100元/份)

不僅如此,連香草牛奶霜淇淋也是自家recipe,還要自製流沙奶黃、熔岩巧克力…等內餡,裝飾用的巧克力片同樣不假手他人,實在是太用心、太費工啦!

以巧克力雞蛋仔為底的「綿綿大理石」,將雞蛋仔一顆顆剝下來並蘸著香草牛奶入口,有一種冰火五重天的衝擊與享受。(170元/份)
以巧克力雞蛋仔為底的「綿綿大理石」,將雞蛋仔一顆顆剝下來並蘸著香草牛奶入口,有一種冰火五重天的衝擊與享受。(170元/份)

(撰文:洪釧瑜 攝影:徐嘉駒)

info
The Waffle Club
地址:台北市信義區松壽路12號1樓,ATT4FUN輕食步道
營業時間:週日至四11:00~22:00、週五至六11:00~23:00,無休。

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