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台北老饕動作快 星級饗宴剩週日場

  開胃菜顏色擺盤都很討喜,讓餐點有個愉悅的開始。(攝影:王彥蘋)    
開胃菜顏色擺盤都很討喜,讓餐點有個愉悅的開始。(攝影:王彥蘋)  

台北有不少老饕、部落客愛追星,常常讓記者佩服起這些吃貨追星的速度與毅力。像是以熟成牛排打出名號的台北花園大酒店「PRIME ONE」,即將在4月22~24日這3天,舉辦午、晚總共才6場的「星叉饗宴」,截稿前竟然預訂已經滿到只剩下週日(24日)午餐場。

不過除了老饕手腳快,PRIME ONE這兩年請來米其林星級或義大利紅蝦評鑑的叉子主廚,製作的餐點也都相當有口碑,像是這次的菲利伽․羅巴索(Felice Lo Basso),除了拿到米其林一星,也有紅蝦二叉的肯定,深具實力。

  澄清湯與鮮蝦餃的搭配非常鮮美。(攝影:王彥蘋)    
澄清湯與鮮蝦餃的搭配非常鮮美。(攝影:王彥蘋)  

他的料理繽紛歡樂,從假裝是番茄、其實是起司的俏皮開胃菜,到中規中矩、味道卻清澈討喜的「牛肝蕈澄清湯佐鮮蝦乳酪餃」,帶著主廚家鄉味、口感濃郁醇厚的招牌燉飯,以及主菜「澳洲9+和牛佐春季鮮蔬及鯷魚肉汁」,不僅道道表象討喜,味道也透露出身為義大利人,對飲食文化的熱情與厚度。(撰文:王彥蘋)

哪裡吃
地址:台北市中正區中華路二段1號
電話:02-2314-3300轉3368
價格:午餐3,580元+10%(含3道餐點+1甜點+3款酒),晚餐5,880元+10%(含5道餐點+1甜點+6款酒)

  和牛牛排中規中矩,味道濃郁。(攝影:王彥蘋)    
和牛牛排中規中矩,味道濃郁。(攝影:王彥蘋)  

主廚示範製作義式餃子。(攝影:王彥蘋)
主廚示範製作義式餃子。(攝影:王彥蘋)

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