美食旅遊

〈維多利亞秘密 1〉去雷神索爾家玩 澳洲城市第一潮

澳洲朋友彼德告訴我:「雪梨是辣妹女友,正歸正但沒內涵;墨爾本是你想娶的那種女孩,雖然沒那麼漂亮,卻能每天相處看不膩。」我頭一遭聽到有人把城市比喻成女人,趕緊寫下來給女性朋友做參考,原來不正,反而才有人願意共度一生;而另一方面,我也對墨爾本這氣質美女多了期待。 

或許因為澳洲是移民國家,墨爾本的發展又比雪梨晚了五十年,這個當初因滔金熱而崛起的城市,至今空氣裡還嗅得到一股蓬勃向上的朝氣。彼德說:「若你問我來墨爾本要看什麼,我很難回答你。畢竟我們沒有像雪梨歌劇院那種大地標,硬要說的話大概是都市本身的整體氛圍,還有鄰近地區的山啊海啊的。」我問他:「那墨爾本有什麼在地文化呢?」彼德操著澳洲口音囫圇吐出響亮驚嘆:「什麼文化?這城市這麼年輕,根本零文化啊!」

南亞拉區(South Yarra)的氣氛悠閒,頗有舊金山的味道。

年輕有活力

其實是因為彼德實在太愛亂開玩笑,這種看似毫不在乎、只求烤肉喝酒的性格,正是澳洲性格最有趣迷人的地方。走在中央商業區(Central Business District,簡稱CBD),閃亮高樓林立,卻沒有壓迫感,不時有歌德風的車站或教堂出現在街角,讓人從歷史氣息裡緩口氣;亞拉河貫穿了城市中心,也剛好把墨爾本切成兩種性格,以北是商業區,卻又因為有了各國移民和街頭次文化的注入,少了點白人至上那種正經八百的嚴肅,而往南過了亞拉河,頓時雲散天開、閒閒散散了起來,若是一路沿著海岸線往南到聖基爾達(St Kilda),生活的各種姿態更是自在綻放了起來。
 

維多利亞風格的車站配上老電車,保留了墨爾本的歷史原味。

為了推翻彼德的零文化說法,我在Airbnb的「體驗」項目找了評價頗高的「食物步行之旅」(Melbourne Walks),讓經驗老到的Chris帶著大家從市中心的維多利亞皇后市場(Queen Victoria Market)出發,探訪這城市的美食核心。Chris留著令人過目難忘的大鬍子,是南歐馬爾他島移民第二代。他從小就在市場打混,成年後到歐洲當導遊,目前在克羅埃西亞開了家帆船公司,之所以願意當徒步導遊,完全是出於對家鄉的熱愛。「我已經走遍了世界,該是回到家鄉讓更多人看到它的好。」澳洲人勇闖天涯的性格在他身上表露無遺,卻也因為他的視角,讓我看到墨爾本文化的廣博。

坐在亞拉河畔耗上一個下午,也是享受澳式生活的方式。

跟著食物繞地球

維多利亞市場不只遊客愛來,連地方媽媽也會拖著菜籃來例行購物。我們先是到奈及利亞先生開的鮮食鋪嚐了肉乾與糖漬鮭魚,再到Fee太太的起司店試吃布利、藍紋和煙燻起司,最後以對面希臘先生的三種橄欖結尾。維多利亞市場原本是墳場,1878 年義大利設計師巧手興建,再幾經翻修,成為很有趣的各國食物集散地,從屋頂樑柱到攤販的磁磚,都顯露出墨爾本的混血基因。Chris說,食物之旅以甜點作結最理想了,於是我們以美國人為澳洲引進的甜甜圈和一杯義式咖啡作結,這一趟下來我們都在世界繞了一圈。

維多利亞皇后市場裡的Epicurean專賣各式起司,Chris與老闆娘Fea是舊識。

市場另一家店鋪Hellenic Deli則賣希臘美食,各式橄欖令人口水直流。

位於維多利亞皇后市場後方的甜甜圈餐車,塞滿果醬餡的溫熱甜甜圈滿足你的胃。

浪漫歐風與次文化撞擊

Chris帶著我們跳上免費的電車到博客街(Bourke St)的皇家拱廊(Royal Arcade),「若不仔細看,很容易就錯過皇家拱廊的入口,這是墨爾本隱藏版的珍寶。」Chris說。這條澳洲最古老的商店街看上去竟有巴黎味,接著我們穿過小柯林斯街(Little Collins St)來到街區拱廊(Block Arcade),義大利式黑白地磚和透光屋頂,配上巧克力店、甜點店、精品店,小廣場處還有管弦樂團的伴奏,像是有一小塊屬於歐洲的高雅時光,被凝結在這空間裡。當我們還在驚嘆連連時,Chris一個箭步走到街頭,幾個轉彎後馬上來到充滿塗鴉的荷西巷(Hosier Lane),頓時氣氛驟變,彷彿來到了紐約街頭,次文化強烈大膽的用色在牆上四處潑灑。最大一幅自然是藝術家Adnate畫的澳洲原住民孩童肖像圖,是對這塊土地最早居民的致意。「你仔細看看他的左眼眼球,Adnate把整個墨爾本城市景觀容納進去了。」Chris說。

小柯林街(Little Collin St)充滿許多街邊美食,這家湯類專賣店更有「食物銀行」的概念,可幫助街友。

小柯林斯街熱鬧蓬勃的飲食氛圍。

荷西巷的塗鴉壁畫是拍照好地點,後方高聳牆面的原住民肖像更是地標。

隔天我獨自跳上16號電車,往南邊的帶著傳奇色彩的聖基爾達,和彼德吃上一頓澳味十足的晚餐。聖基爾達的阿克蘭街(Acland)一邊是充滿維多利亞房舍的住宅區,另一邊是商業街,時髦男女和浪人毒蟲在此並行,幾個街區之外的沙灘,則是充滿LA式健美胴體的天然展示場。彼德吃了一口澳洲國民菜「帕馬桑起司佐炸雞排」,促狹地笑著問我:「所以你這幾天,感受了哪些墨爾本文化嗎?」我使勁切著中東風烤袋鼠串佐口袋餅,回答他說:「整個世界的文化都濃縮在墨爾本了,你們這些澳客(英文暱稱Aussie)真是有夠幸運!」(攝影、撰文:李郁淳)
 

聖基爾達的海灘充滿不畏紫外線的時髦男女。

袋鼠肉野味較重,嚼勁十足,也是餐廳常見菜色。

位於聖基爾達的月亮樂園(Luna),入口處的大臉是經典地標。

旅遊資訊
國際交通:從桃園機場出發,可搭乘亞洲航空(AirAsia X)經吉隆坡轉機前往墨爾本。
國內交通:在墨爾本可用Myki卡通行火車、電車與公車,費用分Zone1與Zone2(或兩者合一),7日通行證需43澳幣,亦可下載手機app 「PTV」查詢班表、月台行車路線與時間。
簽證:可透過台灣核可的27間旅行社代為辦理電子觀光簽證,通常當場可核發,費用約三百塊上下,期限一年。
匯兌:1澳幣約22.7台幣。
 
行程
可透過臉書專頁Melbourn Walks預定美食咖啡徒步行程,每天皆有開團,費用在NT1200-1500不等,為期三小時,可探索墨爾本美食文化與街頭次文化。
 

從台北出發可搭乘亞洲航空AirAsiaX經吉隆坡飛往墨爾本。