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【手殘廚房】歐美人最愛的烘蛋 好吃祕訣就在⋯⋯

歐洲國家的餐桌上常看到「烘蛋」這道菜,傳統的元素有雞蛋、牛奶、蔬菜跟馬鈴薯,當初是因為人們生活貧窮,為了能填飽全家人的肚子,婦女們便用兩、三顆雞蛋加上簡單的食材製作出可以填飽五、六個人肚子的料理,可說是窮人的救命食物啊!
既然是家常菜,代表製作上一定很簡單,而且還由不只有明星臉,連名字都一模一樣的小人大食主廚阿Ken來示範製作,保證讓你第一次做烘蛋就上手!
(撰文:洪釧瑜,協力拍攝:小人大食)

口感滑潤、食材豐富的烘蛋。(攝影:王聰賢)