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【新開店】日式鬆餅長高高 背後的秘訣是…

來自日本大阪的「雪之下」,是一家主打厚鬆餅和刨冰的甜點店,完全按照日本配方製作,鬆餅麵糊只用麵粉、糖、蜂蜜、水和雞蛋調製,成分單純,放在特製的模具中烤製,每一個鬆餅都是直徑10公分、高4公分,口感走紮實路線,搭配自家熬製的果醬,滋味天然。(撰文:邱雯敏)
 
哪裡吃
雪之下台北
地址:台北市忠孝東路四段553巷16弄3號1樓
電話:02-27468119
 

「紅心蕃薯厚鬆餅」是台灣限定口味,表面擠滿地瓜做的慕斯,滋味香甜。(攝影:徐嘉駒)